La Gelateria da Gallo és una gelateria únicament dedicada a l’antiga tradició del gelat sicilià.
L’elaboració és totalment artesanal i la selecció de ingredients 100% naturals, acuradament seleccionats, la fan única.
El resultat és un gelat cremós i suau, amb una base feta exclusivament de llet ecològica, que el fa molt especial.
Vols conèixer el costat més dolç de Sicília de la mà del xef Nunci Cona?
Gaudeix de Da Gallo a casa teva
Tria com vols la teva especialitat Da Gallo
GELAT ARTESANAL
Servit en cucurutxo o en terrina, com a farciment d’un esponjós brioix acabat de fer o affogato en el cafè, el gelat Da Gallo regala un moment de felicitat en qualsevol moment i estació. La base està feta amb llet ecològica, amb una textura cremosa i molt suau.
GRANITA
Elaborada amb pura fruita fresca de temporada, menjar una granita a Sicília, és una satisfacció i plaer, un moment de reunió social, una tradició que, al llarg dels segles, s’ha convertit en un refinat i inimitable producte de confiteria.
GRATATELLA
Granissat típic Street food dels carrers de Palerm fet a mà directament del bloc de gel amb fruita fresca de temporada i nata.
LATTE DI MANDORLA
La llet d’ametlles és la llet vegetal més coneguda per estar plena de nutrients saludables, per tenir un alt percentatge de fibra i per tenir més beneficis importants per a la nostra salut.
CAFETERÍA
Una elegant carta de tes a granel, Cioccolato di Modica IGP, que satisfarà els paladars més exigents, i una selecció de cafès 100% aràbica, acompanyarà l’oferta diària de pastes i pastissos artesanals elaborats pel xef Nuncio Cona.
PASTELERÍA
Excel·lents productes de confiteria, que respecten sempre la tradició de la pastisseria artesanal siciliana i combinen intel·ligentment ingredients seleccionats, matèries primeres, creativitat i fantasia per elaborar amb passió petites obres d’art.
Especialitats de gelateria
EElaborem tots els nostres gelats artesanalment amb llet ecològica i productes bio
La preparació natural, la cura en la presentació i la varietat en l'assortiment són les claus de l'èxit de l'gelat Dóna Gall
Pots farcir el brioix sicilià de tots els toppings i boles de gelat que vulguis
I per als petits (i no tan petits) de la casa tenim mini gelats de xocolata, us encantaran
Especialitats de pastisseria
Galetes sicilianes de diferents i exquisits sabors
Massa farcida de crema pastissera a la llimona, amb pinyons torrats i sucre glacé
¡Los dulces más conocidos de Sicilia!
Pasta de llet ecològica fet a mà, lleuger i farcit de 5 sabors a escollir. Totalment acte per a vegetarians
Xocolata, cafè i te
Els ingredients bàsics de la recepta de la xocolata inclouen la mateixa quantitat de sucre que de pasta de cacau amarg a més de canyella o vainilla, així com la mantega de cacau que amalgama tots els ingredients
Els nostres tes orgànics estan produïts sense cap pesticida o agent contaminant. A la nostra col·lecció trobaràs 15 mescles ecològiques d'altíssima qualitat que respecten la Terra i el medi ambient
La nostra carta de cafès 100% aràbica se serveix en diferents tipus d'extracció, freda o calenta, llaminerament acompanyades dels nostres gelats o cremes de pistatxos i ametlles
MÉS CURIOSITATS
Tens un restaurante?
FEM GELATS TOTALMENT PERSONALITZATS
Treballem colze amb colze amb els xefs per formular receptes exclusives i personalitzades.
Ens encarreguem d’adaptar cada propostes a les necessitats, condicions i gustos dels teus clients.
Àmplia selecció per a vegans, celíacs (sense gluten) i intolerants a la lactosa.
