“Sicilian Tradition” non è semplicemente una frase, è un viaggio attraverso secoli di eredità familiare, radicata in una terra fertile e un impegno per l’eccellenza. Ogni pallina di gelato che proponiamo è un omaggio a questa tradizione, portando con sé il sapore e l’essenza dell’isola di Sicilia.
Al centro di Da Gallo c’è lo chef Nuncio Cona, la cui passione per l’artigianato e il rispetto per la terra è palpabile in ogni creazione. Durante i 2.254 km percorsi da Palermo a Barcellona in sella alla sua Vespa, ha visitato diverse città e regioni, scoprendo in ognuna di esse nuovi prodotti e tecniche che senza dubbio si riflettono nelle sue creazioni.
La scelta di utilizzare pistacchi coltivati ​​con metodo biologico provenienti dalla piantagione di famiglia non è solo un sigillo di qualità, ma una testimonianza viva del nostro legame con le radici siciliane. Ogni cono gelato diventa portatore di quella tradizione, un ricordo della freschezza, della genuinità e del sapore ineguagliabile che definisce la Sicilia.
Da Gallo è il custode di questa tradizione, un punto d’incontro dove i sapori del passato si fondono con il presente, creando un legame senza tempo tra generazioni. Siamo più di una gelateria; Siamo ambasciatori di una storia, custodi di un’eredità che dura in ogni sorso e che invita tutti a immergersi nella ricchezza dell’autenticità siciliana.

e se preferisci divertirti a casa...